Per quanto mi risulta, Lievito Madre e Pasta Madre indicano la stessa cosa.
In Taff consulta anche i seguenti articoli:
- Lievito Fresco e Madre a confronto (scritto da: Simona Lauri)
- La preparazione della pasta madre (scritto da: Aldo Bongiovanni)
Per quanto mi risulta, Lievito Madre e Pasta Madre indicano la stessa cosa.
In Taff consulta anche i seguenti articoli:
lievito, pasta, fresco
Praline ripiene di Crema di Latte: indicazione QUID (xx%)
Termine minimo di conservazione e relativi reg./leggi
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Pasta alimentare per ristorazione - confezionamento
Dichiarazione aromi in etichetta
Scadenza carne fresca di suino
Pubblicità dei Prodotti Alimentari