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Oggetto: Uso della dicitura "prodotto con latte biologico"
Salve a tutti,
sono nuovo in questo Forum e devo dire che qui trovo tante informazioni utili per la mia professione.
Vorrei porvi un quesito relativo all'indicazione in etichetta della presenza di un ingrediente caratterizzante di natura biologica. In pratica un mio cliente che produce una crema spalmabile a base di latte (dolce di latte) mi chiede se può indicare in etichetta che il latte che usa è biologico. L'indicazione verrebbe inserita sia nell'elenco ingredienti, sia con un claim "prodotto con latte biologico".
Secondo me non ci dovrebbero essere problemi, in quanto non viene indicato che il prodotto finito è biologico ma solo uno degli ingredienti (gli altri non sono Bio).
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