Reg. (UE) n°1129/2011: Additivi in Prodotti da Forno

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Oggetto:

Buongiorno a tutti,

ho un forte dubbio sull'utilizzo degli Additivi E412 (Gomma di Guar) ed E422 (Glicerolo) con i quali stiamo cercando di realizzare un nuovo Prodotto da Forno: nel Reg. (UE) n°1129/2011 non sono inseriti né nella sezione del Pane né in quella dei Cereali; tuttavia on-line vedo che sono impiegati in questo Settore e sono inoltre presenti in diversi prodotti affini della Concorrenza.

Come procedere?

Saluti!


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Oggetto: Reg. (UE) n°1129/2011: Additivi in Prodotti da Forno
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Parole chiave (versione beta)

e412, e422, additivi, prodotto forno, cereali, pane

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