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Oggetto: Sugo con Carne rientra in Categoria Conserve Base di Carne?
Buongiorno,
chiedo se gentilmente potete indicare l'Elenco dei Prodotti rientranti nella CategoriaConserve di Carne.
Un'azienda che produce Salumi Stagionati intende introdurre anche un'altra tipologia di Prodotto, quale Sugo con Carne; premettendo che è in corso l'aggiornamento del Piano di Autocontrollo (trattandosi di un Processo e Prodotto che fino ad oggi non facevano) e che l'Autorizzazione Sanitaria della summenzionata azienda riporta l'indicazione di Conserve a Base di Carne, ritenete l'attuale autorizzazione sia sufficiente, oppure pensate occorra fare un'integrazione?
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