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Oggetto: TMC delle materie prime
Buon giorno a tutti! Il quesito che mi sono posto e che spero qualcuno abbia la pazienza di spiegarmi riguarda il TMC delle materie prime. Considerando che il TMC fa riferimento alla dicitura "preferibilmente" mi verrebbe da pensare che alcune materie prime in scadenza si possano ancora utilizzare (una volta constatato il loro buono stato di conservazione, ovviamente). Secondo voi gli ispettori sanitari avrebbero qualcosa da ridire? Grazie !!
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