Prodotti confezionati in atmosfera prottetiva

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Oggetto: Prodotti confezionati in atmosfera prottetiva

Sull'argomento vedi la mia risposta in Etichetta degli alimenti confezionati in ATP

Rileggendola mi è però sorto un piccolo dubbio: perchè De Giovanni afferma "...Non essendo considerati ingredienti..."?

In realtà,l'allegato II del 109 NON dice che gli additivi non classificabili in una delle categorie elencate, non sono considerati ingredienti. In naltre parole, se io uso anidride carbonica come atmosfera protettiva, l'allegato II mi dice che NON debbo indicare la sua categoria (gas d'imballaggio) e nient'altro. Comunque, se lo dice De Giovanni...

attendo commenti

saluti

alf  

Condivido pienamente la tua tesi . Mi aveva un po sorpreso il parere di un autorevole esperto  che ho menzionato nel precedente intervento .

Ma del resto come asserisci tu se lo ha detto De giovanni ........

 

Saluti Robert

 

 

 

 



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