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Oggetto: Sbiancamento gusci noci: va indicato in etichetta?
Grazie Alfredo per la risposta,
anche secondo me è individuabile come coadiuvante tecnologico e quindi non ne è obbligatoria la dichiarazione in etichetta, tanto è vero che non compare nella lista degli additivi e non ha un numero "E" assegnato. Qualcuno comunque lo indica ma penso sia una scelta di trasparenza aziendale.
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