Ancora sul cattivo stato di conservazione

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Oggetto: Ancora sul cattivo stato di conservazione

Avrai certo notato che l'argomento è già stato oggetto di altre discussioni: Definizione di "fresco e asciutto" , Temperatura ambiente VS luogo fresco e asciutto

Non saprei cos'altro aggiungere, se non fornirti gli estremi di alcune situazioni giurisprudenziali che, forse, potrebbero esserti utili. Se non recuperi i testi, contattami privatamente:

Tribunale di Rovereto

Sede periferica di Riva del Garda

Sent. n. 420/00 del 21.11.00; est. Dies, imp. Beccari

Massima

Formaggio grana in tranci. Esposizione per la vendita a temperatura ambiente in supermercato. Cattivo stato di conservazione. Mancato accertamento in concreto del deterioramento. Irrilevanza. Reato di cui all'art. 5, lett. b) L. 283/62. E' reato di pericolo presunto. Responsabilità in capo al gerente l'esercizio. Sussistenza. Responsabilità in capo al dirigente delegato. Esclusione

 

CORTE DI CASSAZIONE

Sezioni Unite Penali

Sent. n. 15, R.G. 34447/95 - Ud. 27 settembre 1995

Pres. Guasco; Rel. Pisanti; Ric. Timpanaro

Massima

Detenzione, per la preparazione di cibi, di sostanze alimentari scadute di validità. Reato ex art. 5, lett. b), L. 283/62. Non integra. Inaccettabile equiparabilità di prodotti scaduti a quelli in cattivo stato di conservazione. Alterazione o degradazione devono essere dimostrate in concreto con mezzi di prova ( analisi chimiche e microbiologiche)

Pretura di Milano

Sent. n. 4416/99 del 28.2.2000; est. Imprudente, imp. Bertolaso

Massima

Acque minerali e bibite in contenitori di plastica esposti al caldo estivo. Cattivo stato di conservazione. Reato di cui all’art. 5 lett. b) L. n. 283/62. Insussistenza.

 

Cass. Pen. Sez. III

Sent. n. 432 del 22.02.02; Pres. Toriello, ric. Giacobbe

Massima

Acqua minerale in contenitori PET. Detenzione all'esposizione della luce solare. Cattivo stato di conservazione 

 

Cass. Pen Sez. III

Sent. n. 5528 del 23.3.98; Pres. Giammanco, ric. D.M.M.

Massima

Latte fresco pastorizzato confezionato. Detenzione a temperatura superiore alla prescrizione di legge. Cattivo stato di conservazione. Reato di cui all'art. 5 lett. b), L. n. 283/62. Sussistenza. 

 





 



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Parole chiave (versione beta)

conservazione, legge 30 aprile 1962 n 283, esposizione, acqua minerale, temperatura ambiente, grana, alimentare, bevande, legge, luogo fresco asciutto, analisi chimico fisiche microbiologiche, confezionamento, fresco asciutto, alterazione alimenti, latte fresco, formaggio, pericolo, temperatura, degradazione, pastorizzato

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