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Ciao, volevo sapere cosa ne pensate di questo interessante documento del Prof Alessandro Sensidoni dell'Università degli Studi di Udine Tecnologie Alimentari
dal titolo "Confezionamento e Distribuzione", sarebbe interessante discuterne qui, anche magari contattando il professore.
Il Prof. Sensidoni è stato mio professore ed ora mio caro amico, in effetti c'è bisogno della password, riesci a fare qualcosa matteo? altrimenti vedo di contattare io il Prof.!
gris.a se riesci a contattare il prof e magari a pubblicare il documento su Taff (magari contattando Giulio tramite mail) penso sarebbe un buon compromesso:-) se poi riesci a convincere lo stesso prof a partecipare alla discussione su Taff offrendo il suo contributo in quanto esperto in questo argomento sarebbe ottimo!
Grazie in anticipo da me e da parte degli utenti interessati alla lettura
sono riuscito ad avere il materiale dal Prof. che come sempre si è dimostrato molto gentile e disponibile a contribuire a diffondere le conoscenze! Lo potete scaricare come allegato al presente post.
Per quanto riguarda la partecipazione alla discussione non so se sarà possibile visto che il Prof. è sempre molto impegnato ma il link del forum ovviamente gliel'ho girato!
Buona lettura e buono studio!
Alfredo
Parole chiave (versione beta)
confezionamento, pane, corso laurea scienze tecnologie alimentari, doc
