Buonasera a tutti,
vorrei chiedere qualche informazione in più in merito alla figura del Consulente HACCP.
Premettendo che sono Laureata Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari (S.T.A.), vorrei sapere qual è l'iter corretto per diventare Consulente HACCP e quali gli Enti e/o le Strutture a cui rivolgermi. Inoltre, a vostro avviso esistono Corsi di Formazione in qualche modo abilitanti?
Concordo che, in qualità di Laureati in S.T.A. dovremmo avere le conoscenze per poter ricoprire tale ruolo, ma sinceramente - con un po' di coscienza critica - le note pratiche e l'esperienza mancano e vorrei poter in qualche modo per lo meno approfondire la cosa, prima d'inviare un Curriculum in tal senso.
Grazie anticipatamente e complimenti per il sito... è davvero utile e sfaccettato.