Tecnologie Alimentari: riflessioni Post Lauream

Buongiorno a tutti,

ho letto l'articolo e l'ho trovato interessante, quello che non riesco ancora a capire è come sia possibile che in italia esista una figura professionale e preparata come la nostra ma non sia ancora riconosciuta e valorizzata per quello che potrebbe apportare alla sicurezza e qualità alimentare. Ci si scandalizza sempre tanto ad ogni nuova notizia negativa che investe il nostro settore ma il nostro governo è il primo che non si adopera per emanare dei provvedimenti che ci vedano come figure esclusive per alcuni compiti, il classico esempio è quello che fino a quando il piano di autocontrollo può essere redatto da chiunque noi rimarrremo sempre in secondo piano. E' quindi una grande opportunità che non viene colta, l'ordine nazionale dovrebbe spingere molto su questo punto, tanti colleghi come nanko82 o che conosco personalmente potrebbero trovare un'occupazione adeguata e viceversa per l'azienda.

Saluti

Alfredo