Buona sera (o buongiorno, secondo i casi) a tutti.
Posso raccontarvi la mia esperienza? Laureata nel 2003, iscritta appena possibile all'Ordine pensando che ciò costituisse una agevolazione nella ricerca del lavoro... Ho trovato dirigenti di aziende alimentari che non sapevano nemmeno della nostra laurea, studi di consulenza che trattavano l'HACCP insieme a svariati altri argomenti affidandola magari a geometri o ragionieri, per non parlare delle agenzie di selezione e dei centri per l'impiego, dove mi è stato più volte chiesto se posso lavorare nelle aziende alimentari... Da due anni vivo in un'isola relativamente felice, una piccola azienda alimentare creata da una mia amica anche lei laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari (stesso mio percorso fra agenzie, centri per l'impiego ecc. ecc.): lo stipendio è minimo, ma finalmente posso dire che faccio il Tecnologo Alimentare, nel senso che mi occupo di assicurazione qualità, HACCP, pianificazione della produzione, marketing e sviluppo delle vendite. Come potete immaginare, mi piace e faccio tutto il possibile per lo sviluppo dell'azienda.