Buongiorno a tutti, ^__^
segnalo che abbiamo recentemente avviato un ciclo d'incontri, sotto forma d'intervista, volti ad illustrare esaustivamente la figura del Tecnologo Alimentare.
L'obiettivo che ci siamo prefissati è ambizioso: tentare di coprire tutte le aree di competenza in cui questo Professionista è in grado di operare, ai sensi della Legge 59/1994; ciò al fine di arrivare a definire chi siamo, da dove veniamo e dove stiamo andando.
Consiglio vivamente a tutti gli utenti di Talkin'about Food Forum (Tecnologi di fatto, in procinto di divenire tali, ma anche ai non-Tecnologi) di leggere con attenzione gli interventi che andremo via via a proporre, poiché sicuramente in grado di offrire spunti di riflessione.
La prima intervista é già online da qualche giorno ed é raggiungibile in questa discussione dal titolo Tecnologi Alimentari: il Dott. Alfredo Clerici
Di seguito, invece, potrete trovare aggiornamenti puntuali sulle ultime interviste rilasciate, con i relativi link diretti.
Nella speranza che questa iniziativa sia di vostro gradimento/utilità, vi saluto cordialmente.
Giulio