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Oggetto: Corrieri che trasportano prodotti alimentari
Buongiorno, sono una tecnologa alimentare e lavoro presso un'azienda di frutta secca. Il trasporto del prodotto finito, che non richiede un regime di temperatura controllata è affidato all'esterno ai corrieri. La domanda che mi pongo è: i corrieri devono attenersi alla normativa sulla sicurezza alimentare ed applicare un piano di autocontrollo per il trasporto? Grazie
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