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sono laureata in Scienza della Nutrizione e mi interesserebbe instradare la mia professione nel settore della Qualitá e Sicurezza Alimentare.
Pensavo di iniziare frequentando un Corso dedicato alla Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), ma ho letto su un Decreto della Regione in cui opero che alcune lauree sono esonerate dal frequentare tale Corso. Non si capisce però se la mia consenta giá di operare in tal senso o se sia necessario seguire il Corso. Io vorrei comunque seguirlo.
Tuttavia non capisco a quale iscrivermi e soprattutto se possa iscrivermi, poichè ho letto che si differenzia in differenti categorie: Responsabile, Manipolatore di Alimenti o Addetto, Cameriere, ecc.
Sono a chiedervi pertanto: secondo voi posso frequentare il summenzinato Corso? Ma soprattutto posso farlo anche se al momento non ho un lavoro? Mi piacerebbe propormi come Responsabile HACCP in una azienda presso la quale ho già preso contatti, ma potrei farlo come libero professionista?
Il mio Corso di Laurea, al completamento del percorso, non prevede la possibilità di iscrizione ad un Albo, ma desidererei comunque iniziare in qualche modo a costruirmi un lavoro... Potreste aiutarmi a capire come muovermi?
Oggetto: Diventare Responsabile HACCP dopo Scienza della Nutrizione
Per quanto riguarda il lavoro, che dire... la professione specifica del Tecnologo Alimentare (i.e. il laureato quinquennale o magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, abilitato a seguito del superamento dello specifico Esame di Stato) è regolata da un relativo Albo Professionale.
Tuttavia credo che qualche esperto del Forum possa instradarti meglio su questo aspetto, soprattutto su ciò che si può fare/non fare senza iscrizione all'Albo. Sicuramente non potrai dire che sei un Tecnologo Alimentare, ma semplicemente una Laureata.
Io per esempio sono un Libero Professionista e lavoro nel Settore Alimentare (e non solo), ma non sono un Tecnologo Alimentare.
e lei che tipo di lavoro svolge? Il fatto é che stando a quello che dicono sul sito dei tecnologi alimentari non posso iscrivermi all'albo, perché la mia laurea non é "tecnologia alimentare" ma scienza della nutrizione, che comunque forma in senso di controllo e produzione alimentare...lei di cosa si occupa? Come ha iniziato?
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