Scheda Referenze Fornitura in Australia

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Qualità e Sicurezza Alimenti --> Scheda Referenze Fornitura in Australia --> M7844

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Scheda Referenze Fornitura in Australia. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Scheda Referenze Fornitura in Australia

Adesso (visto il D.Lgs. 178/2003), la vedrei così:

Praline assortite di cioccolato al latte e di cioccolato fondente ripiene di crema alla nocciola

Ingredienti delle praline di cioccolato al latte ripiene di crema alla nocciola: CIOCCOLATO AL LATTE x% (Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, siero di latte, emulsionante lecitina di soia, aroma: vanillina), CREMA ALLA NOCCIOLA y% (Zucchero, oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati (Palma e palmisti), siero di latte in polvere, lattosio, nocciole z%*, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma vanillina). *% riferito all’intera pralina. Può contenere tracce di grano e arachidi a causa dell'ambiente di produzione.

Ingredienti delle praline di cioccolato fondente ripiene di crema alla nocciola: CIOCCOLATO FONDENTE a% (Zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, aroma vanillina, CREMA ALLA NOCCIOLA b% (Zucchero, oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati (Palma e palmisti), siero di latte in polvere, lattosio, nocciole c%**, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma vanillina). **% riferito all’intera pralina. Può contenere tracce di grano e arachidi a causa dell'ambiente di produzione.

Questo se x% > y% e se a% > b% (altrimenti, ordine invertito).

NOTE:

-          Cioccolato al latte (x%) e cioccolato fondente (a%) devono rappresentare almeno il 25% delle rispettive praline intere.

-          Personalmente ritengo non superflua l’indicazione del rapporto tra le une e le altre nell’assortimento.

Riferimenti:

- RegUE 1169/2011

- D.Lgs. 178/2004



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

nocciola, cacao, crema, aroma, emulsionante, cioccolato latte, zucchero, e322, cioccolato fondente, siero, ingrediente, pasta, latte scremato, latte polvere, produzione, olio oliva, frumento, lattosio, burro, grassi, arachidi, latte intero, regolamento ue n 1169 2011, latte

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.