Procedura Taratura Termometro a Sonda

Buongiorno a tutti,

sono a chiedere indicazioni per la stesura di una Procedura per la Taratura di un Termometro a Sonda interno (settore ristorazione) con un termometro primario di riferimento avente Taratura ACCREDIA LAT (ex-SIT).

Quali sono i criteri e/o parametri da utilizzare in funzione del range di misura del termometro e la tolleranza prevista?

Grazie,

Altilia

Bentrovata altilia ! ^__^

Ti ho appena nominato (forse ti saranno fischiate le orecchie) nella discussione intitolata A chi rivolgersi per Taratura Termometri Azienda Alimentare.

Facendo ricerche all'interno della Mappa del Sito, ho individuato alcune precedenti Discussioni che giudico propedeutiche allo sviluppo della presente:

• Norme e Procedure relative alla Taratura delle Sonde
• Modalità di Taratura dei Termometri delle Celle Frigorifere
• Verifica taratura interna dataloggers

Prova a dargli un occhio. Da parte mia è tutto e, mi raccomando, tienici aggiornati su come hai intenzione di sviluppare la tua Procedura.

A presto!
Giulio

E' possibile fare una taratura mediante il raffronto con un termometro tarato ufficialmente (visionare il certificato di taratura), riportando gli errori standard dello stesso e confrontando le temperature in condizioni analoghe a quelle degli errori. Il tutto procedurato sul manuale di autocontrollo aziendale... ovviamente.....

Frequentemente i frigoristi controllano le temperature ma non lo scrivono e, nei rari casi in cui li fanno, non riportano gli errori standard e tantomeno i dati del termometro di riferimento utilizzato privando quindi di valore legale le loro misurazioni.