Buonasera,
vorrei capire se esistono Corsi di Formazione per Tecnologi Alimentari in materia di elaborazione Etichette Nutrizionali, a partire dalle Schede Tecniche di Prodotto e Ricettari. Approfondire, quindi, le Metodiche ed i Software Gestionali che elaborano i dati, capire se esistono strumenti a cui noi Tecnologi Alimentari possiamo appoggiarci per affrontare un duro compito che molte piccole e medie aziende si trovano ad affrontare oggi, cioè quello dell'adempimento al Reg. (UE) n°1169/2011.
Grazie,
Chiara
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Qualità e Sicurezza Alimenti
Oggetto della Discussione: etichettatura
Testo:
Buonasera,
vorrei capire se esistono corsi di formazione per Tecnologi Alimentari in materia di elaborazione etichette nutrizionali a partire da schede tecniche di prodotto e ricettari. Approfondire quindi le metodiche ed i software gestionali che elaborano dati, capire se esistono degli strumenti a cui noi Tecnologi possiamo appoggiarci per affrontare un duro compito che molte piccole e medie aziende si trovano ad affrontare oggi, cioè quello dell'adempimento al Reg.1169/2011.
Grazie
Chiara