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Oggetto: Principali Differenze ed Analogie tra HARPC e HACCP
Buongiorno a tutti,
in questa Discussione mi piacerebbe che qui su TAFF si potesse scrivere e confrontarsi sul nuovo Standard, divenuto oblligatorio negli Stati Uniti d'America (USA), noto come Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls (H.A.R.P.C.) e discutere relativamente alle principali differenze ed analogie con la Hazard Analysis and Critical Control Points (H.A.C.C.P.).
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