Differenza tra CP e CCP

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@valeroxy - 13/06/2017 17:36

Ciao Valentina, non conosco il tuo processo produttivo nello specifico (che tipo di pastorizzazione? che categoria di prodotti?), quindi rispondo sulla base di quello che posso immaginare: il CCP è il processo di pastorizzazione stesso per il quale avrai individuato i parametri tempo/temperatura...


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Oggetto: Differenza tra CP e CCP
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Parole chiave (versione beta)

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