Consigli per Neolaureato in Scienze e Tecnologie Alimentari

Cari amici,

sono Laureato Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimetari, senza abilitazione all'esercizio della Professione di Tecnologo Alimentare.

Quale strada mi consigliate di intraprendere? Conviene fare qualche corso (es. da alimentarista, di formazione, per diventare Auditor, in ambito certificazione della qualità dei prodotti agroalimentari, etc.), oppure conviene tentare con qualche concorso, o altro?

Accetto consigli.

Che lavoro può svolgere un semplice Dottore in Scienze e Tecnologie Alimentari? (Vi ricordo: senza l'abilitazione!)

Vi ringrazio.

Ma può essere che con un argomento così importante e con 155 visite in data odierna nessuno abbia dato una risposta?

Sono anche io uno studente però della scuola alberghiera e su Google, facendo una ricerca, mi sono imbattuto in questa dichirazione, che però vedo è senza risposta. Ho dovuto registrarmi per capire bene, poichè è da molto tempo che seguivo l'argomento, senza però trovare risposta al mio dubbio.

Io mi trovo nella condizione di dover scegliere quale percorso formativo intraprendere; poichè sono al quinto anno della scuola alberghiera e mi hanno parlato del Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari. In verità, però, non ho capito nulla.

Ad ogni modo, la mia ricerca era la seguente: che lavoro può svolgere un Dottore in Scienze e Tecnologie Alimentari? Uguale uguale a quello che ha scritto sopra donny1987!

Ovviamente mi rivolgo a Voi in quanto chi meglio di Voi che siete nel campo attivamente e fate parte di questa Community potete dire la Vostra in merito?

Grazie

Buongiorno,

la causa della mancanza di risposta al quesito dell'utente donny1987 potrebbe essere dovuta al fatto che non esiste una vera risposta, per molteplici motivi quali:

• il Corso di Laurea (triennale + magistrale) in Scienze e Tecnologie Alimentari risulta essere un percorso formativo che a mio avviso può soddisfare numerosi desideri professionali, quali: chimico, biochimico e microbiologico, tecnico, marketing agroalimentare, aspetti nutrizionali (sempre associati ad altre figure professionali) ed altri ancora. Uno studente che frequenta tale tipologia di Corso di Laurea dovrebbe poi scegliere in quale contesto specializzarsi. La risposta è pertanto assolutamente relativa.
• gli sbocchi lavorativi di un Dottore Triennale, rispetto ad un Dottore che ha completato la formazione con la Magistrale, sono praticamente uguali; tutto dipende dalle aziende che necessitano di laureati nel nostro Settore. La differenza tra Dottore in S.T.A. e Tecnologo Alimentare risiede nel fatto che quest'ultimo è un Libero Professionista regolarmente iscritto all'Albo, quindi offre attività di consulenza, progettazione oppure attività di ricerca, etc., insieme anche ad altre figure professionali. Il Libero Professionista, quindi, si specializza in ciò che desidera.
• scegliere tra l'ambito delle Certificazioni, oppure della Nutrizione, oppure ancora tecnologico dell'Industria Agroalimentare è a discrezione dello studente o futuro Professionista.

Inoltre desidero aggiungere che non esiste una scala di importanza tra le varie discipline con le quali si opera nel mondo del lavoro, perchè (secondo il mio parere) tutte sono fondamentali per il raggiungimento della qualità ed innovazione del processo produttivo e del prodotto tal quale. Ergo, bisogna che anche gli stessi imprenditori / produttori inizino ad avere volontà di migliorare e valorizzare la propria realtà agroalimentare e quindi i propri prodotti.

Cordialità,

Giuseppe