buongiorno, sono uno studente al secondo anno di tecnologia alimentare al universita di Torino,e chiedo se qualcuno di voi puo aiutarmi o darmi degli esercizi riguardanti principi di ingegneria alimentari riguardanti reologia,e bilanci di massa ed energia in quanto il mio libro di testo adottato e sprovvisto di esercizi riguardanti questi argomenti.Un grazie a chi mi potrà aiutare
