I raggi X sono radiazioni ionizzanti:
DECRETO LEGISLATIVO 30 gennaio 2001, n. 94
Attuazione delle direttive 1999/2/CE e 1993/3/CE concernenti gli
alimenti e i loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti.
ALLEGATO II
SORGENTI DI RADIAZIONI IONIZZANTI
1. 1 prodotti alimentari possono essere trattati soltanto con i
seguenti tipi di radiazioni ionizzanti:
a) raggi gamma emessi da radionuclidi oCo o 1 3 Cs;
b) raggi X emessi da macchine radiogene funzionanti ad un livello
energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 5
MeV;
c) elettroni emessi da macchine radiogene funzionanti ad un livello
energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a
10 MeV.