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Art. 3 - Denominazioni di vendita e altre indicazioni
…Omissis2. Si applicano le seguenti particolari disposizioni:...Omissisb) la dicitura concernente il tenore di zuccheri: «zuccheritotali: ... grammi (g) per 100 grammi (g)»; la cifra indicatarappresenta il valore rifrattometrico del prodotto finito,determinato a 20 gradi centigradi con una tolleranza di piu' o meno 3gradi rifrattometrici.
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Ovviamente, il valore letto va moltiplicato per il fattore corrispondente alla diluizione operata nell’applicazione del metodo.
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