Ciao,
L'intolleranza al lattosio non è una vera è propria intolleranza immunologica, ma è semplicemente una carenza di produzione di un enzima la lattasi, molto comune nella popolazione adulta.
Il lattosio non venendo scisso in glucosio e galattosio nel lume intestinale, entra in fermentazione provocando disbiosi intestinale, mal di pancia e diarrea.
Tieni presente che l'80% degli adulti neri, degli asiatici, degli Aborigeni australi e degli Indios d'America sono intolleranti al lattosio. Solo nella popolazione Europea "razza caucasica", il lattosio è digerito dall' 85% della popolazione adulta e solo il 15% risulta intollerante.
ATTENZIONE: I soggetti che non tollerano il lattosio e si impuntano a consumare latte e lattosio tutti i giorni incuranti dei dolori che avvertono... possono nel tempo sviluppare malattie immunitarie come dermatidi, asma, vitiligine. Ciò succede quando le mucose intestinali diventano "Gocciolanti" ed il lattosio entra nella vena porta ed oltrepassa il sistema di detossificazione epatica di Fase-1 e Fase-2... Andando ad accumularsi nei distretti di vari organi e richiamando il sistema immunitario per attuare la depurazione... Ma ciò innesca un processo infiammatorio che se avviene a livello della cute, può causare un eczema, una vitiligine,.. se a livello dei bronchi, può causare asma.
Cordiali saluti,
Dottor Liborio Quinto
Tecnologo Alimentare Esperto in Nutrizione