Buon giorno, colleghi Tecnologi! Vi chiedo quale tipo di Olio Vegetale utilizzi l'industria per la tostatura di anacardi e arachidi. Il mio dubbio è se usino un olio parzialmente idrogenato, oppure semplicemente olio di palmisto. In etichetta, tra gli ingredienti, compare la dicitura "oli vegetali"; senza però specificare se essi siano idrogenati o meno. Grazie a tutti coloro che mi sapranno fornire informazioni utili. Cordiali Saluti
Anche io ho visto etichette di arachidi con su scritto oli vegetali. ma la dicitura è ancora corretta dopo il 1169/11? Non dovrebbe
olio oliva, arachidi, etichetta, tostatura, ingrediente, regolamento ue n 1169 2011
Etichettatura alimenti - Regolamento (UE) n. 1169/2011
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