Come prima cosa, grazie per essere intervenuti.
Tuttavia, non devo essermi spiegato particolarmente bene: dispongo già del valore energetico, espresso in kcal e kJ per 100g di prodotto.
Ho la necessità di comprendere, invece, come passare dai valori espressi in percentuale (%), riportati sul RdP, alla forma in grammi su 100g di prodotto (i.e. g/100g) da riportare nella Dichiarazione Nutrizionale.
Che calcolo matematico occorre fare?