Analisi chimico-fisiche e sensoriali dei prodotti dolciari

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Oggetto: Analisi chimico-fisiche e sensoriali dei prodotti dolciari

Grazie alf, sei stato/a molto utile. Il sito dell'AIDI l'avevo già consultato ed effettivamente è molto fornito. Gli altri link che mi hai passato sembrano pure interessanti. Grazie mille! a presto.



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