Claim: "Senza farina, ma può contenere tracce di glutine"

Il prodotto è: croccantini alle mandorle (zucchero, mandorle, estratto di vaniglia) .

(prodotti in una pasticceria che utilizza anche farina di frumento)

Gradirei la vostra opinione sul seguente claim che mi è stato sottoposto:

Senza farina, ma può contenere tracce di glutine

Grazie e buon lavoro a tutti

Se, come presumo, l'intenzione è quella di far sapere al consumatore che per la preparazione dl prodotto non viene utilizzata la farina, la soluzione per me più accettabile è quella di inserire una frase del tipo "prodotto preparato unicamente con...".

"Senza farina" mi pare non ammetta deroghe, quindi, a mio avviso, non può essere utilizzato abbinandolo a "può contenere..."

ciao

alf

Così di primo acchito mi sembra una dicitura molto artigianale!

senza farina perchè??? per dire che non c'è glutine??? ma allora dovrebbe essere specificato intanto il tipo di farina (di frumento??) e poi dovrebbe essere messo anche

senza segale, orzo, avena, farro, kamut etc.!!!! ma che senso ha???

Penso che la pasticceria intenda produrre un prodotto senza glutine ma portando a conoscenza del consumatore della possibilità di una contaminazione crociata poichè nella stessa si lavorano anche prodotti con glutine quindi secondo me la dicitura corretta è:

può contenere tracce di cereali contenenti glutine.

senza aggiungere altro.

ciao

Alfredo

Se la pasticcera intende produrre prodotti senza glutine, ogni espressione del tipo "può contenere..." deve essere bandita.

In questo caso è opportuno che si legga questa nota del Minsalute.

Forse mi sono espresso male, più che pensare che la pasticceria voglia produrre un prodotto senza glutine, ragionando meglio, forse intende informare il consumatore che pur non essendoci farina può esserci comunque la presenza di glutine, quindi secondo me basta riportare la dicitura che avevo segnalato prima.

Chiedo a trentino maggiori informazioni in merito.

Era obiettivo del produttore rassicurare gli intolleranti leggeri....!!!!

Sono perfettamente daccordo sull'assurdità di questo claim.

Grazie a tutti per la cortesia del parere...e stima per il diniego del claim, deniego condiviso senza riserve.