Buonasera a tutti,
avrei bisogno di una delucidazione riguardo all'autorizzazione sanitaria. Nel caso un azienda cambi la propria ragiona sociale, medesimo nome ma differenza societaria (es. srl, sas, ecc.) è necessario richiedere una nuova autorizzazione sanitaria? e lo stesso può valere per eventuale certificazione biologica o ISO?
Grazie
Ciao saretta73, ^__^
fermo restando che in queste circostanze sia sempre preferibile fare riferimento alla propria AUSL territoriale di competenza, direi che la prassi sia quella di segnalare qualsiasi variazione (anche quelle apparentemente più banali, come ad esempio una variazione di toponomastica) al fine di ottenere l'aggiornamento della Registrazione ai sensi del Reg. (CE) 852/2004 dell'art.6 - comma 2 - secondo capoverso:
Gli operatori del settore alimentare fanno altresì in modo che l'autorità competente disponga costantemente di informazioni aggiornate sugli stabilimenti, notificandole, tra l'altro, qualsivoglia cambiamento significativo di attività nonché ogni chiusura di stabilimenti esistenti.
A scanso di equivoci, ti segnalo il link ad un modello adottato dalla AUSL 2 Umbria per situzioni di cambio di ragione sociale (oppure denominazione sociale):
Relativamente all'ambito volontario (certificazioni, etc.), ritengo che la situazione non sia poi tanto differente... Una comunicazione all'Ente di Certificazione non guasta di sicuro. ;-)
Spero di esserti stato d'aiuto.
A presto!
Giulio
Grazie Giulio
seguirò il tuo consiglio!
ausl, autorizzazione sanitaria, certificazione, sicuro, registrazione, ente certificazione, autorita competente, regolamento ce n 852 2004, operatore settore alimentare
Principi generali di igiene alimentare Codex edizione 2023
Autorizzazione Sanitaria per Trasporti Alimentari
Informazioni al Consumatore e Piccole Superfici Imballaggio
Mensa aziendale con catering: HACCP?
Corsi di formazione in tema di HACCP
Decreto Legislativo 155 del 1997
Omissione informazioni obbligatorie x etichetta con Bollo CE