Allergeni: art. 21 del Reg 1169/2011

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Allergeni: art. 21 del Reg 1169/2011 --> M3900

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Allergeni: art. 21 del Reg 1169/2011. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Allergeni: art. 21 del Reg 1169/2011
@topolone - 22/12/2011 10:43

Dipende dalla sequenza degli ingredienti nell'elenco. Se i tipi di mosto hanno posizioni diverse, devi ripetere lindicazione dell'SO2. Se, al contrario, puoi raggrupparli, es.:

...mosto d'uva (rosso...%, bianco...%,  concentrato ...%, ANIDRIDE SOLFOROSA).

(Naturalmente l'indicazione dlla quantità è necessaria solo se l'ingrediente è evidenziato)

Inoltre, ma è un'opinione del tutto personale e dipende dal tipo di prodotto, perchè non dichiarare "mosto d'uva" punto e basta, senza differenziare le tipologie? Vedi tu.



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

mosto, uva, ingrediente, quantita, prodotto, anidride solforosa

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.