Legislazione americana in materia d'etichettatura alimentare

Salve,

quali sono le leggi americane in ambito di etichettatura degli alimenti in particolare olive in salamoia?

Potete consigliarmi del materiale in italiano?

Grazie!

Digita su Google: importazione alimenti usa

Ciao gianna67,

premetto che non sono affatto pratico di Legislazione Americana (a proposito, ma con "leggi americane" ti riferisci al Continente America o specificatamente agli USA; perché, nel caso in cui ti interessasse tutta l'America, la situazione si complicherebbe decisamente).

Seguendo il sintentico, ma efficace, consiglio di trentino (che tuttavia esorto a non esagerare nella sintesi, anche perché potrebbe dare adito a fraintendimenti, in particolar modo da parte dei nuovi utenti) ho fatto una ricerca utilizzando le seguenti parole chiave: "US food labeling requirements" e sono approdato al sito ufficiale della U.S. Food and Drug Administration (nota come FDA).

In particolare, mi sono imbattuto in questa interessante guida intitolata Food Labeling Guide (Guidance for Industry: A Food Labeling Guide - Rev. October 2009) che ti consiglio di leggere con estrema attenzione, specie nella parte introduttiva intitolata "General Food Labeling Requirements", quella relativa agli aspetti metrologici "Net Quantity of Contents Statements", agli ingredienti "Ingredient Lists" e ovviamente le parti nutrizionale "Nutrition Labeling" e relativa ai "Claims".

In caso di dubbi, comunque, ti suggerisco di prendere direttamente contatti con il Center for Food Safety and Applied Nutrition della FDA.

Spero di essere stato utile.

A presto!

Giulio

Grazie siete stati utili.