Come dichiarare anidride carbonica in bevande gassate

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Oggetto: Come dichiarare anidride carbonica in bevande gassate

Ciao a tutti,

mi aggancio ad una precedente discussione intitolata Etichetta degli alimenti confezionati in ATP, per conoscere il vostro parere su come dichiarare l'ingrediente anidride carbonica nelle bevande gassate.

Premesso che è nell'elenco degli additivi, quale funzione gli si potrebbe attribuire?

- no gas d' imballaggio

- no gas propulsore.

Sarei tentato di classificarlo esaltatore di sapidità.

Grazie per l'attenzione e per la gradita collaborazione,

trentino



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Parole chiave (versione beta)

gas, e290, esaltatore sapidita, confezionamento, bevande, ingrediente, imballaggi, etichettatura alimentare, additivi

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