Buongiorno a tutti, vorrei sapere se qualcuno abbia esperienza con l'utilizzo di lampade UV per abbattere la carica microbica direttamente sui prodotti alimentari, esiste una legislazione che ne regola l'uso?
Grazie
Buongiorno a tutti, vorrei sapere se qualcuno abbia esperienza con l'utilizzo di lampade UV per abbattere la carica microbica direttamente sui prodotti alimentari, esiste una legislazione che ne regola l'uso?
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Ciao ennysdu, digita in Googletrattamento uv alimenti. Escono parecchi links sull'argomento. Prova anche in inglese. Cordialmente, trentino
prodotto alimentare, alimenti, legislazione
Abilitazione all'esercizio della professione
Decreto Legislativo 155 del 1997
Decreto Legislativo 109 del 1992
Macchine Alimentari (Aprile 2012): Radiazioni ionizzanti
Limite dei solfiti nei succhi di frutta. DM 209
Succo di Frutta: definizione, % frutta, uso frutta congelata
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare