Buongiorno a tutti, vorrei sapere se qualcuno abbia esperienza con l'utilizzo di lampade UV per abbattere la carica microbica direttamente sui prodotti alimentari, esiste una legislazione che ne regola l'uso?
Grazie
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Ciao ennysdu, digita in Googletrattamento uv alimenti. Escono parecchi links sull'argomento. Prova anche in inglese. Cordialmente, trentino
legislazione, prodotto alimentare, alimenti
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DataBase Normativo: Elenco Denominazioni Legali Alimenti
Abilitazione all'esercizio della professione
Decreto Legislativo 109 del 1992
Decreto Legislativo 155 del 1997
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Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare