Per quanto tempo il ristoratore è tenuto a conservare i documenti che attestano la tracciabilità delle carni?
Si fa riferimento ai tempi "amministrativi" di conservazione delle Fatture e/o Documenti di Trasporto (DDT)?
Per quanto tempo il ristoratore è tenuto a conservare i documenti che attestano la tracciabilità delle carni?
Si fa riferimento ai tempi "amministrativi" di conservazione delle Fatture e/o Documenti di Trasporto (DDT)?
carne, ristorazione collettiva, conservazione, tracciabilita
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Limite dei solfiti nei succhi di frutta. DM 209
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