Caro Michele,
che il mondo (alimentare e non) sia pieno di disonesti, negligenti o semplicementi ignoranti non è una novità.
Ma vogliamo attribuirne la colpa alle norme, o magari, come ha scritto qualcuno, ai "formalismi" ?
Io ho più di un dubbio.
Aggiungo, onde evitare che questa diventi una discussione a due, che sarebbe interessante conoscere i commenti degli altri 1331 OSA presenti in questo forum.