Buongiorno,
l'Acqua aggiunta nelle Preparazioni di Carne (nella fattispecie: salsiccia) ritenete che vada indicata fra gli ingredienti quando superiore al 5% nel prodotto finito o al momento dell'aggiunta?
Grazie!
Mary
Buongiorno,
l'Acqua aggiunta nelle Preparazioni di Carne (nella fattispecie: salsiccia) ritenete che vada indicata fra gli ingredienti quando superiore al 5% nel prodotto finito o al momento dell'aggiunta?
Grazie!
Mary
Sebbene non appartenenti a questo Forum, mi permetto di segnalarti due discussioni sul Gruppo Linkedin denominato Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari che potrebbero risultarti utili:
acqua, ingrediente, salsiccia, prodotto, carne, pubblicita prodotti alimentari
Denominazione Salsiccia Fresca
Pasta alimentare per ristorazione - confezionamento
Ingredienti volatili?
Utilizzo del Nitrato di Potassio (E252) in Salsiccia Fresca
Panifici e utilizzo del carbone vegetale (E153)
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria
Salsiccia di pollo, tacchino e suino che diventa grigia