Carne preincartata: quali indicazioni riportare in Etichetta

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Oggetto: Carne preincartata: quali indicazioni riportare in Etichetta
@Spes-Elpis - 26/02/2016 00:14

La carne preincartata è assimilabile alla sfusa;pertanto non ricade nel regime di applicazione dei prodotti preconfezionati(adesso preimballati secondo il reg 1169/11).Non è obbligatorio indicare la data di scadenza,ma solo quella del confezionamento.

Se si tratta di carne bovina fresca(non preparazioni/prodotti base carne)è obbligatoria l'indicazione della tracciabilità ai sensi del reg 1760/00 e smi(nato,allevato,macellato,sezionato,lotto).

Allergeni?La carne  non è compresa nell'elenco delle sostanze che possono provocare allergie/intolleranze(sempre reg 1169)



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Parole chiave (versione beta)

carne, carne bovino, data scadenza, tracciabilita, preconfezionato, fresco, confezionamento, allergeni, regolamento ue n 1169 2011, prodotto base carne

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