Salve a tutti,
c'è qualcuno che mi saprebbe indicare come elaborare un'Etichetta Nutrizionale? In particolare sarei interessata al calcolo della quantità di carboidrati, acidi grassi, etc.
Ho visto che esistono Software a questo dedicati; ma nel caso volessi farla io, ritenete debba fare riferimento alle Tabelle di Composizione degli Alimenti? In caso affermativo, non mi è comunque chiaro il procedimento per poi calcolare le quantità nel prodotto ottenuto.
Grazie!
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Legislazione Alimentare
Oggetto della Discussione: Etichetta nutrizionale
Testo:
Salve a tutti,
c'è qualcuno che mi sa dire come scrivere un'etichetta nutrionale in particolare la quantità di carboidrati,acidi grassi etc.
Ho visto che ci sono dei software ma se volessi farla io, devo fare riferimento alle tabelle nutrizionali,ma non mi è chiaro il procedimento poi per calcolare le quantità del prodotto ottenuto.
Grazie