Secondo me il claim non è consentito, visto che l’eventuale impiego di lattosio deve essere dichiarato.
DECRETO 22 ottobre 1987, n. 463 - Impiego di zuccheri nella produzione di carni preparate comunque
conservate.
Art. 1. E' consentito nella produzione di carni preparate comunque
conservate l'impiego di zuccheri alimentari limitatamente al saccarosio, al lattosio, al destrosio ed al fruttosio o a loro miscele.
Art. 4. Per i prodotti disciplinati dal presente decreto destinati al consumatore finale deve essere riportata, ai sensi del decreto del
Presidente della Repubblica 18 maggio 1982, n. 322, anche l'indicazione del tipo di zuccheri o della miscela di zuccheri impiegati.