Scusate se apro una nuova discussione ma ho un dubbio importante che forse potrà essere utile al forum e non ho trovato topic simili
Prodotto: insalata di mare in olio di semi di girasole. L'olio ovviamente è un supporto e non è un condimento o un ingrediente vero e proprio.
La questio è: nei valori nutrizionali del prodotto finito l'olio di semi lo includo o no?
Il 1169 prevede di indicare i valori per il prodotto così com'è venduto ma a me pare abbastanza illogico: su un prodotto netto 500g e sgocciolato 300g dove tutto l'olio in pratica si butta via nei valori nutrizionali avrei un apporto per esempio di grassi totalmente fuorviante.