Se è dichiarato lo sgocciolato, si intende che per l'olio (o altro liquido) non è previsto il consumo.
In tal caso si specifica che i valori nutrizionali sono riferiti a 100 g di sgocciolato.
Se invece non è dichiarato lo sgocciolato, si intende che l'intero contenuto è consumabile;
quindi i valori nutrizionali vanno riferiti a 100 g di intero contenuto.