Buongiorno a tutti,
apporofitto di questa piattaforma per porre un quesito che sperò troverà risposta e allo stesso tempo possa essere di aiuto per tutti quelli che si troveranno in una situazione analoga.
Nel valutare la leicità di una composizione quali-quantitativa di un prodotto classificato come integratore alimentare in compresse, ho un dubbio relativo al tenore massimo consentito per l'additivo biossido di silicio. Il regolamento consultato è stato il Reg 1129/11 che indica come limite massimo 10.000 mg/kg (1%) quando impiegato nella categoria 17.1 (Integratori alimentari in forma solida), tuttavia, sempre il citato regolamento indica come limite massimo alla categoria 0 (Additivi alimentari consentiti in tutte le categorie di alimenti) quantum satis (Solo alimenti sotto forma di pastigliaggi).
Quest'ultimo limite mi risulta confermato anche dal Reg. 2016/324 che riporta sempre come limite quantum satis per la categoria 0-biossido di silicio, specificando "solo alimenti sotto forma di compresse".
Sulla base di queste considerazioni, sapreste dirmi se, in un integratore alimentare in compresse, il biossido di silicio può essere impiegato quatum satis oppure con un limite dell'1% (10.000 mg/kg).
Grazie mille
Andrea