credo si riferisse a deroghe del 1069/2009 per permettere un declassamento del SOA.
Effettivamente congelare lo scarto sarebbe la cosa migliore, GaidViar mi spieghi meglio questo discorso del declassamento?
credo si riferisse a deroghe del 1069/2009 per permettere un declassamento del SOA.
Effettivamente congelare lo scarto sarebbe la cosa migliore, GaidViar mi spieghi meglio questo discorso del declassamento?
Anisakis in pesce crudo
Crescentine Fritte: Obbligo Implementazione Abbattitore
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate
Termine minimo di conservazione e relativi reg./leggi
Ristorazione: congelamento prodotti origine animale freschi
Requisiti per utilizzo dicitura "Piatto Vegano" (o similari)
Utilizzo corretto della denominazione Nasello o Merluzzo