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Oggetto: BAR: Abbattitore di Temperatura per preparazione Panna Cotta
Ciao a tutti!
All'interno di un Bar in cui viene preparata Panna Cotta con il Forno a Microonde, a vostro avviso il Raffreddamento può essere effettuato direttamente in Frigorifero,oppure ritenete sia necessario un Abbattitore di Temperatura?
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