Buonasera a tutti,
qualora nell'ambito del Controllo Analitico al Fornitore si rilevi: Campylobacter spp. presente in 25g, in un Campione di Petto di Pollo sottovuoto, ritenete l'Operatore del Settore Alimentare (OSA) sia tenuto alla comunicazione all'AUSL di competenza?
Grazie,
Maura