Requisiti Docenza Somministrazione Alimenti e Bevande - SAB

Buonasera,

vorrei sapere come posso fare (e pertanto quali sono i Requisiti e le certificazioni necessarie) per poter intraprendere le Docenze per i Corsi di Somministrazione Alimenti e Bevande (SAB).

Grazie!

Io svolgo docenze in Emilia Romagna per la formazione di base e aggiornamento per alimentaristi che rilascia l'attestato di legge, poichè la Asl di riferimento da quest'anno svolge solo i corsi di base a pagamento e ha demandato agli enti professionali la formazione degli operatori alimentari. Per fare questo sono accreditata presso diversi enti di formazione professionale che mi hanno chiesto il currriculum (io ho una storia di 20 anni di formazione sulla sicurezza alimentare), il materiale da lasciare ai partecipanti ai corsi, un elenco di 50 domande a risposta multipla da lle quali vengono estratte 12 domande per la verifica dell'apprendimento (almeno 8 giuste per avere l'attestato). Non so se può esserti stato utile.

Dipende dalle regioni.

In toscana (delibera 559/08):

Possono essere docenti dei corsi i soggetti qui di seguito elencati purché in possesso di specifica esperienza professionale documentata di almeno un anno presso strutture pubbliche e/o private: - i laureati di 1° o 2° livello in medicina e chirurgia, medicina veterinaria, scienze delle produzioni animali, scienze agrarie, scienze forestali e ambientali, farmacia, chimica, scienze biologiche, biotecnologie, scienze e tecnologie alimentari, dietistica, tecniche della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, tecniche erboristiche, economia e ingegneria della qualità;