Secondo voi, alla luce della normativa cogente, il peso da dichiarare in etichetta su un trancio di prosciutto crudo deve contenere il peso della pellicola avvolgente? Grazie!
Secondo voi, alla luce della normativa cogente, il peso da dichiarare in etichetta su un trancio di prosciutto crudo deve contenere il peso della pellicola avvolgente? Grazie!
Quantità
L'etichetta deve riportare la quantità netta o, nel caso di prodotti preconfezionati in quantità unitarie costanti, la "quantità nominale".
"La quantità netta di un preimballaggio è la quantità che esso contiene al netto della tara".
Inoltre "se un prodotto alimentare solido è presentato immerso in liquido di governo, deve essere indicata anche la quantità di prodotto sgocciolato".
L'obbligo di indicazione della quantità netta è escluso quando si tratta di "prodotti soggetti a notevoli cali di massa o volume. In questo caso "i prodotti devono essere pesati alla presenza dell'acquirente ovvero riportare l'indicazione della quantità netta al momento in cui sono esposti per la vendita al consumatore". Tale, ad esempio, il caso dei salumi.
Ti consiglio di cercare i8l D.P.R. 26 maggio 1980, n. 391 (1). Disciplina metrologica del preconfezionamento in volume o in massa dei preimballaggi di tipo diverso
da quello C.E.E. (2).
Secondo voi, alla luce della normativa cogente, il peso da dichiarare in etichetta su un trancio di prosciutto crudo deve contenere il peso della pellicola avvolgente? Grazie!Ti uploado un pò di file, sperando ti possano aiutare. Allegata a questa dichiarazione trovi in formato pdf la legge n. 690 del 25 ottobre 1978. Si tratta dell'adeguamento dell'ordinamento interno alla direttiva del consiglio delle
Comunità europee n. 76/211/CEE relativa al precondizionamento in massa
o in volume di alcuni prodotti in imballaggi preconfezionati.
Puoi trovare spunti interessanti anche nel Decreto del Presidente della Repubblica n°327 del 26/03/1980. Infine ti allego il testo del D.P.R. n. 391 del 26 maggio 1980 ossia Disciplina metrologica del preconfezionamento in volume o in massa dei preimballaggi di tipo diverso da quello C.E.E.
Ciao a tutti! Su alimentinews ho trovato una risposta ad una domanda simile a quella di Andrea. Ecco il link:
http://www.alimentinews.it/web/component/option,com_joomlaboard/Itemid,38/func,view/id,24/catid,3/
Secondo voi, alla luce della normativa cogente, il peso da dichiarare in etichetta su un trancio di prosciutto crudo deve contenere il peso della pellicola avvolgente? Grazie!Il peso da dichiarare in etichetta riguarda solo ed esclusivamente il contenuto effettivo e non l'imballaggio.
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Indicazione Allergeni in Vaschette preparate al Supermercato
Involgente protettivo: definizione e caso pratico
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate
Macchine Alimentari (Aprile 2013): Preimballaggi
Etichettatura cartone: Art.8 - Reg.UE 1169/2011 (in deroga)
Bevande con contenuto Alcolico >1,2% e Lista Ingredienti
Assenza di etichetta su prodotto