Differenza tra Ritiro e Richiamo dal mercato

Il Ritiro come già giustamente avete sottolinato prevede che una o più partite di un determinato prodotto possano essere "tolte" dal mercato nel caso rappresentino o potrebbero rappresentare un pericolo per la salute del consumatore (allergie, infiammazioni....)
In questo caso il prodotto non è ancora arrivato al consumatore finale.
Per quanto riguarda il Richiamo viene applicato nel caso in cui la partita o più partite  ("rintracciabili" come per il ritiro mediante numero di lotto identificativo) rappresentino un pericolo rilevante per la salute del consumatore (anche di morte).
In questo caso il consumatore o è già in possesso del prodotto o comunque questo è già giunto al punto vendita dove potrà essere acquistato.
E' palese che la prima ipotesi è quella più facilmente applicabile in temini pratici e semplicistici in quanto è più preventiva rispett al Richiamo in quanto le autorità competenti o la casa produttrice si acorgono del pericolo prima che questo giunga al cliente (sia esso negoziante o consumatore finale).
Qui spiegato il significaot, che in realtà è però più complesso di rintraccibiltà e di quanto sia importante il numero di lotto.