Salve a tutti, non riesco a trovare una risposta chiara ed esaustiva a questo dubbio: a vostro avviso, per l'esportazione verso gli USA, un'Azienda produttrice deve necessariamente predisporre il Food Safety Plan? Che voi sappiate, esistono casistiche per cui questo non sia necessario, ma sia sufficiente la registrazione U.S. Food and Drug Administration (FDA)? Grazie e a presto!
La cosa più semplice è chiedere all'FDA. Si entra nel sito, si sceglie food e si va alla sezione domande: se conosce passabilmente l'inglese in America rispondono.
Ciao, si esistono dei prodotti per i quali non è necessario applicare il Food Safety Plan e si tratta delle bevande alcoliche (sono disciplinate da un altro tipo di regolamento - Federal Alcohol Administration Act), le carni (regolamentata dal Federal Meat Inspection Act - FMIA - e controllata dall’USDA), il pollame (regolamentata da Poulty Products Inspection Act - PPIA - e controllato dal USDA), gli ovoprodotti (regolati da un altro disciplinare - Eggs Product Inspection Act - EPIA - sotto USDA). In ogni caso, considerando che potrebbero esserci ulteriori eccezioni, è preferibile contattare la FDA. Ricordati che gli USA mandano i loro controllori per verificare il Food Safety Plan.
fda, food safety, carne, verifica, pollo, alcolico, registrazione
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Food Safety Plan - FSP per FDA e per USDA
Etichettatura paste fresche: carne trasformata
Bevande spiritose con gradazione alcolica inferiore a 15%vol
Autocontrollo aziendale e Sistema HACCP: guida introduttiva
Legislazione americana in materia d'etichettatura alimentare
Decreto Legislativo 193 del 2007